Slowfood philosophy We have adapted to the Andalusian speed of life, spending a lot of time preparing food and dining. The authentic mediterranean, more so the italian apulian cuisine, is our speciality. Thats why it is easy to integrate the spanish influence and create an extraordinary kitchen of great variety, allowing a balanced diet and all the necessary vitamins. Also the Andalusian wine you shouldnt underestimate, once you found your personal favorite, it is hard to resist. Requests are considered, so once in a while a guest may have their favourite meal. ___________________________________ Slowfoodphilosophie Wir haben uns der andalusischen Geschwindigkeit angepasst und verbringen mit der Zubereitung der Speisen und nicht zuletzt mit dem Verspeisen sehr viel Zeit. Die authentische mediterrane, speziell die Apulische Küche, ist unsere Spezialität, und so ist es kein Problem die spanischen Einflüsse zu integrieren und eine äusserst phantasievolle Küche zu gestalten. Die Produktauswahl an Granadas Küste ermöglicht ein breites Spektrum von tagesfrischem Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, das praktisch vor der Haustüre wächst. Bei dieser Auswahl fällt es leicht, jeden Tag die nötigen Vitamine zu sich zu nehmen und sich ausgewogen zu ernähren. Auch den Andalusichen Wein sollte man nicht unterschätzen, wenn erst der persönliche Favorit gefunden ist, kommt man schwer wieder davon ab. Salute! Die Wünsche unserer Gäste werden gerne berücksichtigt, so kommt der eine oder andere mal wieder dazu sein Leibgericht zu genießen.